Etiquetes

24 de maig 2013

Fornada exprés

Aquestes darreres setmanes he estat molt ocupat fent una cocció per tenir força peces per la fira que organitza la AVB aquest cap de setmana a Godella.
Va ser una cocció força llarga, d'unes 35 hores, ja que em va costar que augmentés la temperatura al quedar-me sense llenya suficientment seca.
Això sí... he batut el meu rècord mundial!!... he fet una cocció en dos mesos, en lloc dels sis habituals en mi ;)

Tard o d'hora hauré de refer el forn, ja que amb el temps s'ha deformat bastant... Un cop acabada aquesta cuita estava convençut de fer un altre tipus de forn aquest estiu; també a llenya però de funcionament més fàcil i ràpid, no tant "rupestre". Però després de veure algun dels resultats, ja torno a dubtar... De moment aguantarà aquest any :)

Alguns dels resultats: